Fruktoos

Mis on fruktoos?

Fruktoos (puuviljasuhkur) on niinimetatud lihtne suhkur, nagu glükoos (viinamarjasuhkur) Süsivesikud. Fruktoos ja glükoos on tavalise majapidamissuhkru kaks komponenti.

Kus toimub fruktoos?

Looduslikult tuleb fruktoosi enamasti sisse Puuviljad ees. Nende hulka kuuluvad harilikud puuviljad nagu õunad ja pirnid, marjad ja eksootilised puuviljad. Ka kallis ja mõned Köögiviljadnagu porgandid sisaldavad fruktoosi. Kuna fruktoos on kaks korda magusam kui glükoos, kasutab seda toiduainetööstus laialdaselt valmistoodete magustamiseks. Näiteks on see glükoos-fruktoosisiirupi kujul kondiitritooted, konservid ja Džemmid ees.

Fruktoos inimese organismis

Fruktoos, nagu ka viinamarjasuhkur, sooltest imendub inimese verre ja sealt edasi veetud erinevatesse organitesse. Fruktoosi omastamine on siiski palju aeglasem kui glükoosil. Maks teeb fruktoosi Glükoos ja lõpuks ka seda kehas nagu Depotrasv salvestatakse, kui seda ei kasutata kohe.

Inimkeha suudab fruktoosi toota ka glükoosist ise. Näiteks kasutatakse fruktoosi seemnepõiekeses meestel kui toitainet noorukite jaoks Sperma vaja.

Kui fruktoosi tarbitakse väga suurtes kogustes, näiteks paljude maiustuste kaudu, võib see organismi üle koormata ja põhjustada kaebusi. Keha ei suuda kogu fruktoosi soolestikust imenduda, seetõttu jääb sinna suur osa. Käärsooles teenib fruktoosi palju baktereid toidunaet nad saaksid suurepäraselt paljuneda. Kuna bakterid tekitavad gaase ja happeid, saavad inimesed seda teha Kõhupuhitus, kõhulahtisus ja kõhuvalu arenema.

Samuti on seos tarbitud fruktoosi koguse ja Rasvuminekuna fruktoos muundub keharasvaks kiiremini kui glükoos. Sel põhjusel soosib suurt fruktoosi tarbimist ka muid rasvumisega seotud haigusi. Nende hulka kuulub näiteks a Rasvane maks, Suhkurtõbi ja Südame-veresoonkonna haigused. Neid haigusi saab kohandatud dieedi abil parandada.

Kuid fruktoosi kahjulik mõju kehale on seotud ainult keskmisest suurema tarbimisega. Isegi nii on puu- ja köögiviljad tervislikud ning organismile vajalikud. Allaneelatud liiga suure koguse fruktoosi põhjustab peamiselt kartussuhkur, mida kasutatakse valmistoodete magustamiseks.

Fruktoositalumatus

Fruktoositalumatus võib olla kaasasündinud (pärilik fruktoositalumatus) või omandatud elu jooksul. Mõlemal tüübil on erinevad põhjused.

in kaasasündinud fruktoositalumatus fruktoos saab soolestikust normaalselt imenduda siiski ei saa maksa lagundada. See põhjustab fruktoosi kogunemist veres, mis vähendab vere glükoosisisaldust. Kuna aga kõik keha rakud kasutavad energia tootmiseks glükoosi, võib see olukord põhjustada uimasust, kui aju pole enam piisavalt toidetav. Kaasasündinud fruktoositalumatus põhjustab imikutel oksendamist, kõhulahtisust ja arenguhäireid.

in omandatud fruktoositalumatus, ka soole Seda nimetatakse fruktoositalumatuseks, fruktoosi ei saa soolest täielikult imenduda või mitte. Seda tüüpi fruktoositalumatust tuleb palju ette tihedamini enne kui kaasasündinud. Haigestunud võivad sageli tarbida teatud koguses fruktoosi ilma sümptomiteta. Kui see piir ületatakse, juhtub see pärast fruktoositoidu või -jookide tarbimist kõhuvalu, iiveldus, kõhulahtisus ja Kõhupuhitus. Selle põhjuseks on see, et soolestikus järelejäänud fruktoosi töötlevad soolebakterid ja need tekitavad gaase, mis põhjustavad kõhupuhitust. Lisaks sellele tõmbab fruktoos vett soolestikku, muutes väljaheite vedelamaks ja põhjustades kõhulahtisust.

Kui on fruktoositalumatus, siis nii tuleks vältida fruktoosi sisaldavaid toite või piirata nende tarbimist. Kuna tolerantsi piirmäär on inimestel erinev, tuleb katse-eksituse meetodil välja selgitada, kui palju fruktoosi keha talub.

Fruktoosiallergia

Vastupidiselt fruktoositalumatusele, mille korral on häiritud fruktoosi imendumine või töötlemine, põhjustab allergia immuunsussüsteemi liigne reageerimine. Vastuseks fruktoosi allaneelamisele toodab keha antikeha. See allergia võib avalduda näiteks Lööbed või muud füüsilised sümptomid, nt kõhulahtisus, kõhuvalu või Kõhupuhitus märgatavaks tegema.

Fruktoosi imendumine

Kell a Fruktoosi imendumine on Fruktoosi omastamine soolestikust on häiritud. Seda nimetatakse ka soole fruktoositalumatus määratud. Selle tarbimishäire võib käivitada muu hulgas püsivalt suurenenud fruktoosi tarbimine. Mõnel juhul on fruktoosi malabsorptsioon ainult ajutine. Paljud Saksamaa elanikud kannatavad fruktoosi malabsorptsiooni all ja fruktoosi üha suurem kasutamine valmistoodetes tähendab, et see trend kasvab.

Fruktoosi häiritud imendumise tõttu jääb see soolestikku ja teenib sealseid baktereid toitainete allikana. Kuna bakterid tekitavad gaase, viib see Kõhupuhitus. Lisaks sellele tõmbab fruktoos vett soolestikku, mis põhjustab väljaheite hõrenemist ja kõhulahtisust.