histamiin

määratlus

Histamiin on üks niinimetatud biogeensetest amiinidest ja täidab inimkehas mitmeid erinevaid ülesandeid. Histamiin sisaldub toidus enam-vähem kõrgetes kontsentratsioonides ja seetõttu saab organism toidu kaudu imenduda. Kui histamiini lagunemine on häiritud, võib tekkida nn histamiini talumatus. Kehas on teada neli erinevat retseptorit, millega histamiin võib siduda ja täita mitmesuguseid funktsioone.

Histamiini funktsioon ja mõju kehas

Histamiin teeb ühe Erinevad olulised ülesanded kehas. Eeldatakse, et kõiki histamiini funktsioone ei ole veel uuritud ja lähiaastate uuringud paljastavad mitmeid muid toimeainega seotud funktsioone.

Histamiin põletiku korral

Enamasti toimib histamiin a Messenger aine põletikulistes ja allergilistes protsessides. Põletiku korral tagab histamiini vabanemine selle Veresooned laiad nagu ka seda Kude paisub. Muude ainete, mis on vajalikud põletiku korral, vabanemist põhjustab ka histamiin. Seega toetab see keha sisemuses Sissetungijate patogeenide tõrje. Veresooned on laiendatud, et rohkem verd jõuaks põletikulisse piirkonda ja võimaldaks keha immuunrakkudel sissetungijaga võidelda. Seda saab väliselt ära tunda naha või limaskesta punetuse tõttu.

Histamiin on mõeldud ka Sügelus ja nohu või blokeeritud nina, kui teil on allergia vastutav. Limaskestade turse ja seega nina ummistused peaksid viima sisenemisava sulgemiseni. Asjaomane inimene märkab seda halva hingamise korral. Kui on tugev allergiline reaktsioon, on ka a Üldise seisundi halvenemine, Väsimus, kurnatus, peavalu ja halb enesetunne. Vahel võib ka palavik seotud nende allergiliste sümptomitega. Kuna histamiini toime ilmneb allergilise reaktsiooni korral väga kiiresti, räägitakse ka nn Kohene reageerimine.

Histamiin kesknärvisüsteemis

Histamiin mängib olulist rolli ka kesknärvisüsteemis. Nii see teenib olulist teavet edastava neurotransmitterina. Eriti seda Iiveldus ja unerütm on histamiini poolt märkimisväärselt mõjutatud. Teatud retseptorite blokeerimisega võib histamiin mõjutada ka muude aines leiduvate messenger ainete vabanemist. Praegused uuringud uurivad muid võimalikke ülesandeid, mis histamiinil võivad olla ajus.

Seedimine ja kardiovaskulaarsüsteem

Histamiini olemasolu on ka oluline seedimise tegur. Nii et histamiin on selleks hädavajalik Maohappe tootmine vastutustundlik ja stimuleerib seedimist a suurenenud soole liikumine peal.

Kardiovaskulaarsüsteemis põhjustab histamiin väikeste veresoonte laienemist, samas kui suured veresooned muutuvad histamiini mõju tõttu kitsaks, mis põhjustab Mõjub vererõhule. Histamiin suurendab südame peksmisjõudu ja südamelöökide sagedust.

Histamiini lagunemine

Histamiini lagundamine toimub kehas paljude erinevate ensüümide ja vaheainete kaudu. Pärast histamiini läbimist maos muutub suurem osa sellest imendub soolestikus. Kehas muutub see ennekõike alates nn Diamiinoksüdaas vähendatud. Lõpptoode luuakse erinevate vahetoodete kaudu Imidasolüüläädikhape. Tavaliselt eritub see uriiniga neerude kaudu.

Ajus esinev histamiini lagunemine, mis täidab seal oma funktsiooni neurotransmitterite ja vahendajana, toimub teiste ensüümide kaudu, võrreldes ülejäänud histamiiniga.

Histamiini allergia / histamiini talumatus

Allergia histamiini suhtes iseenesest pole veel teada, enamasti tähendab see seda Histamiini talumatus. Allergia histamiini suhtes põhjustaks olulisi allergilisi reaktsioone üksnes nahaga kokkupuutel või ainult väikestes kogustes histamiini tarbimisel. Kuna histamiini on vaja inimkehas mitmete oluliste funktsioonide täitmiseks, on ebatõenäoline ka klassikaline allergia histamiini suhtes.

Histamiini sisaldavate toitude söömine võib põhjustada nn pseudoallergilisi reaktsioone, kusjuures histamiini talumatus on probleemi põhjus. Selles kliinilises pildis väheneb histamiini ehk diamiinoksüdaasi lagundava ensüümi aktiivsus. See viib histamiini kogunemiseni kehas.

Histamiinil on aga oluline roll teiste ainete allergiliste reaktsioonide korral, mistõttu see nii on Histamiini talumatuse korral põhjustab histamiini kogunemine kehas sageli sümptomeid, mis ilmnevad tavaliselt klassikalise allergia korral. Allergilise reaktsiooni peamised sümptomid on näiteks Allergiate, ekseemi, punetuse, hingamisraskuste, "nohu", suurenenud pulsi, väsimuse ja väsimuse ning unehäirete põhjustatud nahalööve. Samuti välimus peavalu või üks migreen võib olla tüüpiline histamiini toimele kehas. Kõik need sümptomid kajastavad histamiini toimet kehas.
Histamiini talumatuse diagnoosimiseks tuleks kõigepealt uurida Sümptomipäevik valmistatakse, milles kirjutatakse, millised sümptomid ilmnevad millal ja milliseid toite ning ennekõike millal neid tarbiti. Arst (antud juhul gastroenteroloog) mõõdab ka histamiini taset veres ja kontrollib, kas see on püsivalt tõusnud. Samuti on olemas võimalus nn Provokatsioonitestid esinema. Neid teste pakutakse spetsialiseeritud kliinikutes. Selle katsemenetluse käigus antakse patsiendile teatud histamiini sisaldavad ained ja seejärel jälgitakse reaktsioone. Selle protsessi jaoks on hädavajalik asjakohane hädaabivarustus.

Vältige toite, mis sisaldavad eriti histamiini võib põhjustada täieliku sümptomitevabaduse inimestel, keda mõjutab histamiini talumatus. Histamiini põhjustatud sümptomeid teiste ainete allergilise reaktsiooni korral saab vähendada teatud ravimite võtmisega. Nn Antihistamiinikumid võib leevendada allergiliste reaktsioonide sümptomeid, pärssides histamiini toimet nende retseptoritele

Histamiin toitudes

Histamiini leidub paljudes erinevates toitudes ja organism võib seda soolestiku kaudu imenduda. Histamiini kontsentratsioon varieerub sõltuvalt toidust. Mõnes toidus on tavaliselt väga kõrge histamiini sisaldus, samas kui teised toidud sisaldavad vähe või üldse mitte histamiini. Kuna keha vajab ainult väga vähe histamiini ja suudab seda ise muudest ainetest toota, pole histamiini tarbimine toidu kaudu tingimata vajalik.

Histamiini tarbimine toidu kaudu muutub problemaatiliseks nn histamiini talumatuse korral. Sel juhul on histamiini lagunemine häiritud. Histamiini vähenenud lagunemise tõttu võivad toitu sisaldava histamiini allaneelamisel mõjutatud isikutel tekkida nn pseudoallergilised reaktsioonid.

Histamiin alkoholis

Alkohol on kaebuste kõige levinum põhjus histamiini talumatuse korral. Peaaegu kõigis alkohoolsetes jookides on enam-vähem kõrge histamiini sisaldus. Väärtused kõiguvad tugevalt ja sõltuvad mitte ainult kaubamärgist, vaid ka aastakäigust. Alkoholi tootmisel suureneb histamiini sisaldus, suurendades säilitust lisatud ainete kaudu, samuti küpsuse suurenemisega. Nii et vanadel ja küpsetel veinidel on märkimisväärselt kõrgem histamiini sisaldus kui noortel veinidel. Õllede puhul on oluline kääritamisetapp. Nii eristatakse ülaosa ja käärimise etappe. Ül kääritatud õlledes on histamiini sisaldus oluliselt kõrgem kui põhjakääritatud õlles.
Raske histamiini talumatusega patsiendid peaksid täielikult hoiduma alkohoolsete jookide tarbimisest. Lihtsalt õlle joomine võib põhjustada vastavaid kaebusi. Lisaks enda histamiinisisaldusele avaldab mõju ka alkohol lisaks keha enda histamiini suurenenud vabanemine. Nii et pärast alkoholi tarbimist ujutatakse keha suure hulga histamiiniga. Autor a veresoonte täiendav laienemine alkohol põhjustab histamiini talumatuse sümptomite süvenemist.

Histamiin kohvis

Kohv on jook, mida paljudele inimestele meeldib juua ja see võib põhjustada sümptomeid, kui neil on teadaolev histamiini talumatus. Otsustavaks teguriks pole siin mitte histamiini sisaldus kohvis, vaid sisalduv kofeiin, mis vähendab ensüümi diamiinoksüdaasi aktiivsust ja raskendab seega histamiini lagundamist. Eriti võib kofeiiniga kohvi tarbimisel koos histamiini sisaldavate toitude söömisega tekkida sümptomeid. Seetõttu soovitatakse kohvi, mis ei sisalda kofeiini, tingimusteta isegi siis, kui teil on histamiini talumatus, samas kui kofeiini sisaldavate jookide, näiteks Klassikaliselt keedetud kohvi või koola kipub vältima. Reeglina ei ole sõltuvalt individuaalse histamiini talumatuse raskusest probleem kohvi või muude kofeiiniga jookide väikestes kogustes tarbimine. Suures koguses kohvi juues võivad ilmneda histamiini talumatuse tüüpilised sümptomid.

Histamiini tabel

Histamiini tabel on toitumisspetsialistide välja töötatud vahend, mille eesmärk on vähendada histamiini talumatuse korral toidu kaudu saadavat igapäevast histamiini tarbimist. Histamiini tabel sisaldab tavalisi toite, mida päevasel ajal tarbitakse, ja sisaldab neid sümbolitega, mis teavitavad kasutajat kas toode sisaldab histamiini ja kas seda on ohutu tarbida. Samuti eristatakse tabelis lapsehoolduspuhkuse ja pikaajalise tarbimise vahel. Näiteks ei tohiks mõnda toodet histamiini taseme tõusu tõttu regulaarselt süüa, kuid pärast hilisemat pausi võib neid kõhklemata tarbida. Histamiini tabelit laiendatakse pidevalt. Seda võib leida Internetis Internetis või toitumisspetsialistidelt, mõnikord isegi apteekidest.

Histamiini dieet histamiini talumatuse korral

Kuna toitudes on histamiini kontsentratsiooni tase erinev, mängib individuaalne dieet otsustavat rolli histamiini koguses, mis keha toidu kaudu imendub.

Tavaliselt ei pea te muretsema, kui palju histamiini toidu kaudu sisse võetakse. Keha suudab seda mitmesuguste ensüümide abil imada ja teisteks aineteks lagundada. Mured, et individuaalne dieet ei paku piisavalt histamiini, pole samuti põhjendatud. Histamiini kogused, mida keha vajab, on väga väikesed. Keha suudab vajalikku histamiini toota ka teistest ainetest, mistõttu väike kogus messen-ainet toidu kaudu pole oluline.

Nn histamiini talumatuse all kannatavate inimeste olukord on erinev. Mõjutatud inimesed ei suuda ensüümidefekti tõttu lagundada imendunud histamiini. Sellest tulenev suurem histamiinikogus võib põhjustada ebamugavusi. Spetsiaalne dieet, mille puhul valitakse teatud toidud, tagamaks, et dieedi kaudu imendub võimalikult vähe histamiini või ei toimu üldse histamiini, võib neil juhtudel olla sümptomitest vaba. Näiteks kui teil on histamiini talumatus suitsutatud kala ja liha, samuti teatud köögiviljad, puuviljad ja alkohol Vältige. Madala histamiini sisaldusega dieedil tuleks vältida ka selliste toitude söömist, millel on ainult madal otsese histamiini kontsentratsioon, kuid mis pärsivad ka kahjustatud ensüümi (kofeiini).